OGIBiz Website

Ο ΜΥΘΟΣ ΠΕΡΙ ΑΚΡΙΒΗΣ ΤΙΜΗΣ ΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ

Η έντεχνη προπαγάνδα που σαν στόχο έχει να αποθαρρύνει τους καταναλωτές από την αγορά βιολογικών προϊόντων προβάλλει σαν κύριο λόγο το ακριβό τους κόστος.

Αν συγκρίνουμε ένα βιολογικό με ένα συμβατικό προϊόν με την πρώτη ματιά βλέπουμε πράγματι ότι το πρώτο είναι ακριβότερο κατά 30% περίπου. Κοιτάζοντας όμως λίγο «μακρύτερα»  θα δούμε ότι το βιολογικό όχι μόνον δεν είναι ακριβό, αλλά είναι κατά πολύ φθηνότερο. Γιατί; 

• Αναλύσαμε σε προηγούμενο άρθρο ότι αγοράζοντας τα συμβατικά τρόφιμα, ουσιαστικά αγοράζεις «κούφια» τροφή, αφού περιέχει από 3-5 φορές λιγότερα θρεπτικά συστατικά. Δηλαδή, με απλά λόγια, χρειάζεσαι 3-5 συμβατικά πορτοκάλια για να φτάσεις σε θρεπτική αξία 1 μόνο βιολογικό πορτοκάλι!!!
• Επίσης, όπως προαναφέραμε, στα συμβατικά τρόφιμα έχουν βρεθεί υπολείμματα φυτοφαρμάκων και τοξικών ουσιών, που τα καθιστούν επικίνδυνα για την υγεία. Έτσι, λοιπόν, αν στην τιμή του συμβατικού προϊόντος, που πράγματι φαίνεται φθηνότερο, προσθέσεις την τιμή από την απώλεια της υγείας σου, την τιμή του γιατρού, την τιμή των φαρμάκων, την τιμή του νοσοκομείου (αν πας), την τιμή των ημερών που δεν μπορείς να ασχοληθείς με την εργασία σου, την τιμή του πόνου και της στενοχώριας που αρρώστησες, καθώς και την στενοχώρια των δικών σου ανθρώπων, την τιμή από την καταστροφή του περιβάλλοντος και την ανισορροπία στην φύση που προκαλούν τα χημικά, την τιμή από την μόλυνση των υδάτων λόγω των λιπασμάτων, την τιμή από τον «αερομεταφερόμενο θάνατο» (τους γνωστούς σε όλους μας αεροψεκασμούς με φυτοφάρμακα) κ.τ.λ. τότε σε ποια ύψη ανεβαίνει η τιμή του φαινομενικά φθηνότερου συμβατικού προϊόντος; 

«Ποιότητα ή ποσότητα»;

Το σώμα μας είναι μία μηχανή που εργάζεται αδιάκοπα. Ακόμη κι όταν κοιμόμαστε, αυτό εργάζεται, διαφορετικά δεν θα …. ξυπνούσαμε! Τώρα το ερώτημα που προκύπτει είναι: Σ’ αυτήν την σπουδαιότατη μηχανή από την οποία εξαρτάται όλη η ζωή μας, τι καύσιμο δίνουμε; Το καλύτερο ή . . . . .

Στην μηχανή του αυτοκινήτου μας, τι λάδι βάζουμε; Μήπως παραφινέλαιο ή λάδι μηχανής βασισμένο στις προδιαγραφές του αυτοκινήτου; Θα βάζαμε ποτέ 5 κιλά παραφινέλαιο επειδή αυτό είναι πιο φτηνό ή θα προτιμούσαμε έστω και ένα κιλό λάδι ποιοτικό, αφού ξέρουμε ότι μ’ αυτό και θα αποδίδει καλύτερα αλλά και θα έχει περισσότερο χρόνο ζωής;

Γιατί λοιπόν, στην σημαντικότερη μηχανή της φύσης, το σώμα μας, να μην δώσουμε την καλύτερη ποιότητα τροφής; Γιατί πρέπει να του δώσουμε μόνο ποσότητα από μία τροφή, που μακροχρόνια, αλλά και βραχυπρόθεσμα πολλές φορές, θα προκαλέσει βλάβη στην υγεία μας με όλα τα δυσάρεστα επακόλουθα;

Η απάντηση έγκειται στον καθένα και στις προτεραιότητες που βάζει στην ζωή του. Όμως σίγουρα θα έλθει κάποια στιγμή που θα βρεθούμε μπροστά στο δίλημμα: «ΠΟΙΟΤΗΤΑ Ή ΠΟΣΟΤΗΤΑ»; Και τότε θα πρέπει να πάρουμε θέση, μία θέση που θα είναι τόσο σημαντική όσο η ίδια μας η ζωή.